СОЛНЫШКО - детский портал
ИгротекаРодителямГалереяВиртуальная школаЖурналПраздникиСказки
 Что новенького? 


Азбука
Стишки
Загадки
Ребусы
Смекалочка
Зоопарк
Раскраски
Кроссворды
Почемучка
Пословицы
Частушки
Песни и ноты
Уроки этикета
Карандашик
Поварешкин
Физкульт-ура!
Умелые ручки
Бисероплетение
Колыбельные
Проба пера
Наши авторы
Говорят дети

Советы Поварешкина

как приготовить несложные блюда,
если рядом нет родителей


4. БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
Поварешкин Самое простое, что можно приготовить из яиц - это сварить их или пожарить.

Яйцо вареное.
1.Налей воду в кастрюльку, поставь на плиту и включи ее.
2.Когда вода закипит, осторожно опусти туда 1-2 яйца. Если ты любишь яйца всмятку, то вари 4 минуты. Если вкрутую - вари 10 минут.
3.Выключи плиту, аккуратно слей из кастрюли воду и залей яйцо холодной водой - тогда оно легко очистится.

Чтобы треснутое яйцо при варке не вытекло, его варят в соленой воде.

Чтобы отличить вареное яйцо от сырого, раскрути их волчком: вареное яйцо долго вращается, а сырое почти сразу останавливается.


Яичница-глазунья.
1.В сковороду положи немного сливочного масла (или маргарина, растительного масла), с минуту пусть разогревается.
2.Аккуратно разбей яйцо (можно сначала разбить яйцо в тарелку, а оттуда вылить в сковороду), посоли.
3. Прикрой крышкой. ( В этом пункте есть маленькая хитрость - если плотно прикрыть крышкой и яйцо не переворачивать, то через пару минут в сковороде раздастся сильный треск - это сигнал, что блюдо готово).
4. Быстро выключаем газовую плиту (если электроплита, то сковороду сразу снимаем с нее), и еще с минуту крышку не трогаем.

Если ты любишь хорошо прожаренное яичко, то через минуту-полторы переверни его лопаточкой и только затем снимай с огня.
Готово!

Омлет.
1.В сковороду положи немного сливочного масла (или маргарина, растительного масла), с минуту пусть разогревается.
2.Возьми яйцо, разбей в тарелку, добавь столовую ложку молока и щепотку соли. Вилкой сбей в однородную массу.
3. Выложи яично-молочную смесь на сковороду.
4. Через несколько минут омлет готов!
Если ты очень голоден и яичницы будет мало, то сначала в сковороде обжарь 2-3 кружка колбасы, переверни их и затем вылей туда же яично-молочную смесь.

Яичница по-селянски.
Это блюдо начинающему поваренку лучше готовить вместе со взрослыми.
1.Нарезать тонкими кольцами большую луковицу и поджарить на свином жире.
2.Добавить 100 г нарезанной тонкими ломтиками колбасы,молотый перец, соль, измельченный зубок чеснока и 4 взбитых яйца.
3.Смесь перемешать и поджарить.
4.Готовую яичницу посыпать зеленым луком.

Да, если ты хочешь научиться правильно есть блюда из яиц, прочти урок тети Свинки "Снесла курочка яичко".

Приятного аппетита!


© Константин Евтюков, специально для журнала "Солнышко"

Вернуться Написать письмо Карта сайта На главную
 • Рассылка новостей
 • Сделать стартовой
 • Сделать закладку
 • Рекламодателям
 • О проекте
 • Об авторе проекта
 • Награды
 • Ваши письма

Рейтинг@Mail.ru       Индекс цитирования